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Metzgerei

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In der Bio- Metzgerei des Hofguts werden, die in der Branche üblichen Zerlegungs- und Schneidarbeiten, sowie Abpack- und umfangreiche Reinigungstätigkeiten verrichtet. Die Anleitung wird von einer Fachkraft für Arbeits- und Berufserziehung versehen, die gleichzeitig Metzgermeister ist. Es werden Bio- Schweine der regionalen Erzeugergemeinschaft Waldecker BioSchwein und Rinder von Biobetrieben aus der Region zu leckeren Bio- Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet.

Die Metzgerei ist nach den EU- Hygienerichtlinien zertifiziert.

                                                Eine Preisliste finden Sie unten links im download.

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EU-Bio

 
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